昼は軽めに済ましちゃえ!

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お昼ご飯。
いつも丼かワンプレートで済むものになってしまう。
今日はふわふわかにたま丼。
結構簡単で美味しい。
かにかまぼこを細かく裂いて、白身を泡立て器で泡立てます。
角が立つくらい。
ちょっと腕は痛くなるけれど(笑)。
かにかまを200mlくらいのお湯に入れて弱火にかけて、塩と一滴のお醤油で味付け。
結構蟹の風味が出るんです。
其処に泡立てた白身を入れます。
ちょっと混ぜます。
白身が水分を吸収してふわふわに固まってきます。
それを丼の上に乗せ、黄身を乗せ、出来上がり!
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で、混ぜちゃいましょう!!
とろとろ黄身が、美味しそうです!
シンプルでほっとする味です。
何より簡単お手軽でしょう。
お試しあれ!!






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鮭の焼きうどん。
これも簡単。
缶詰の鮭を解して炒めて、味醂と醤油で味付けて、少しのお湯とうどんを投入!
水分を飛ばして、お皿に盛って、鰹節を乗せて出来上がり!
ほら簡単!
これ、実家の父がよく作ってくれました。
小さい頃から好きだったなあ。
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おやつ(笑)。
フライドスウイート?
揚げさつま芋?
まあ、簡単で美味しいから、誰か来た時にちょこっと置いておきます。
いつの間にかなくなってます(笑)。
我家のお昼特集でした。

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by shiki_cappa_m | 2008-10-11 00:00 | 食道楽なこと


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