ある日の食卓

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これはお昼ご飯。
どうしてもどうしても、パスタが作りたくなってしまったので(笑)。
何故?
それはこの方のせい!
あんなに美味しそうには出来ないけれど。
だってあちらはプロですから当たり前なのですけれど!
でも作りたくなってしまったので、好きなものごちゃ混ぜパスタ。
ガーリック、アンチョビ、キャベツ、玉葱、オリーブ、ケーパー…鷹の爪でちょっと辛めに。
昼間から頑張ってフライパン煽ってました。
楽しかった(笑)。
何故か私はケーパー好きで、いつも冷蔵庫には必ずあるのですが、相方さんには分かって貰えません…。
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そして夜ご飯。
ぶりの照焼き丼・山椒風味。
バターを入れてコクを出して照焼きに。
最後に山椒をホールのままばさっと入れて、ご飯の上へ。
牛蒡の香りが良くて、山椒がぴりりと効いて、なかなか…。
薬味は茗荷でお願いします。




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これが炊き込んであります。
此方の神社で頂いたおさがり。
古代米の赤米です。
神社のすぐ前の田んぼで赤い穂をつけていた、あのお米。
帰り際に奥様が下さいました。
少しずつ、炊き込んで食べています。


呼ばれている
何処からか声がする
呼んでいる
遠い遠い何処か遠い空の果て
遠い声は自らの内に潜む声と知ったのは
あれから暫く経ってからだった


施基
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by shiki_cappa_m | 2007-09-14 00:00 | 食道楽なこと


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