Today's Dinnar


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今日は急にカレーを作りたくなりました。何故でしょう?
分かりません…。
でもどうしてもカレーを作りたくなったので、買い物をしてから帰宅です。
さあ、短い時間で美味しいカレーを作りましょう(笑)。
ガーリックを炒めます。
香が立ったら、牛スジ肉と玉葱を加えてさらに炒めます。
程よい所で赤ワインをたぷたぷっと加えます。
灰汁をすくって水を加えます。
そして登場!
マルチクイックのブレンダー
これでスジ肉も玉葱も潰して混ぜて溶かしてしまいます。
本当はね、時間をゆっくりかけて作ったほうがいいのでしょうけれど…。今日は手早く!
それに、少しのチリパウダーを加え、火を止めてからビーフシチューのルウを一片加えます。フォン・ド・ヴォーがあればいいけれど、ありません(笑)。これでも十分かな、と思って。コクが出ますね。何となく味が深くなる気もします、気ね(笑)。
其処にカレーのルウを加えて溶かします。
味を調えて出来上がり。
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シンプルなカレーなので、具材は後乗せです。
今回は豚肉を炒めたものを先にご飯と一緒に盛り、カレーを盛り、最後にきのこと蕪を炒めたものを添えました。どうでしょう?
奥のサラダもシンプルに、檸檬とオリーブオイルのドレッシングです。
そしてやっぱり
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泡泡(笑)。
ギネスビールについていたグラスだけど、普通のビールで。
本日のディナーでした。
一番上の写真、あれは昨日から今日、咲いていたカモミールです。
明日の朝、お茶にでもしようと思って摘んできました。
なんだかちょっとだけ頑張ったような気がして、今日は満足して眠れそう。


暗い部屋で誰かが私を呼んでいる
でも顔は見えない
声も聞こえない
けれど確かに読んでいる
心臓に響くその呼びかけは
何処から誰が発しているのだろう
私はここにいる!


施基
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by shiki_cappa_m | 2007-05-09 00:00 | 食道楽なこと


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