揚げる難しさ

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さっくりほろっと。
これがなかなか難しい。
このきつね色とさくさくの食感。
余計な油をきっちり落とした雑味のないコロッケ。
ちょっとした居酒屋でちょっとしたつまみと、たまには揚げ物なんてのも。
暫くコロッケなんて作っていないなあ、なんて思いながら。



思いはすれ違う
だからこそ思い合う


施基
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by shiki_cappa_m | 2012-03-11 00:00 | 或いはヒトリゴト


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