生肉は、お好き?

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たまにふっと食べたくなる。
無性に。
フランスへ行った時は滞在中に2回は食べたなあ、タルタルステーキ。
でも生憎、近所にそんなものを出してくれる気の利いたビストロはない。
それは仕方がないけれど。
生肉、食べたい…。
生肉好き(笑)。
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なんて時に母から美味しい肉を分けて貰った。
「刺身で食べると美味しいよ」
とのことなので、タルタルステーキは無理だけど、牛刺し、いっとく?
半分はちょっと表面を炙って。
山葵醤油、柚子胡椒、茗荷も好みでご一緒に。
うん、なかなか美味しい。
肉にはやっぱりポテトでしょ。
と、相方好物のポテトのローズマリー風味。
ほくほくで良い匂い。
美味しいお肉はやっぱり嬉しい。
どうやら、我家から車を少し走らせた辺りにそのお肉屋さんはあるらしい。
成程、父、母、情報をありがとうございます。
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野菜もね。
茄子と蛸のカルパッチョ?
オリーブオイルとバルサミコ酢、茎山葵。
そりゃ、ワインも進みます(笑)。
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私は結構満足したけど、炭水化物が足りない相方さん…。
酔っ払っている私も止めないし(笑)。
ご機嫌で作ってしまったきのこのトマトソースパスタ。
これもフライパン一つで作ったモチモチパスタ。
どう考えても食べ過ぎ!!
勿論、翌日は粗食です(笑)。



元気ですかと聞くのがちょっと怖い時もあるんだ


施基
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by shiki_cappa_m | 2010-09-22 00:00 | 食道楽なこと


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