自分で言うのもどうかと思いますが

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本日の前菜。
鮪のタルタル風、かな。
真ん中に鮪の叩いたものに、回りのソースは、オクラと茗荷、それに山葵、醤油、オリーブオイル、マヨネーズ、カマンベールチーズ。
ちょこっとずつクラッカーに乗せて。
はい、思ったよりも美味しかった(笑)。
流石私!
と自画自賛しながら(笑)。
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今日はなんだかシュワシュワしたものが飲みたくて。
だからのんびり。
冷たく冷やしておいたカヴァを。
でも久し振り、スパークリング。
メインは、牛レバーをソテーにしたものだったのですが、写真はありません(笑)。
個人的には、思ったよりも前菜が上出来だったので満足です。
ビストロSHIKIのメニューが増えました(笑)。


寛いでと言われると寛げない
泣いてもいいよと言われると泣けない
天邪鬼なのではなく
それはきっととても自然なことだと言ってくれた
君にこの花束を


施基
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by shiki_cappa_m | 2007-08-31 00:00 | 食道楽なこと | Comments(14)
Commented by gastronomique at 2007-08-31 00:51
施基さんへ
こんばんは。なかなかやるじゃないですか!鮪も綺麗な色をしていますね。
結構脂身が多い所でしょうね。ところで、漢字が苦手なやすさんが読めない漢字があるんですけど(笑)オクラの次!!なぁ〜に??(笑)

やす
Commented by shiki_cappa_m at 2007-08-31 01:00
◆やすさんへ
特別待遇で早めの回答です。
私の大好物です、ミョウガ!
夏になると食べたくなるでしょ?
夏の我家には欠かせないの。

施基
Commented by gastronomique at 2007-08-31 01:05
施基さんへ
特別待遇ありがとう(笑)これで心置きなく眠れますよ(笑)
茗荷ねぇ・・・早速使わせて頂きますね。確かに夏になるといいですよねぇ・・・茗荷と山椒かぁ、結構薬味が利いていそうですね!でも美味しそうです。

やす
Commented by shiki_cappa_m at 2007-08-31 01:14
◆やすさんへ
再び!
褒めて頂いて光栄です!
本気で嬉しいかも…。
デモね、山椒はないぞ?
あ!山葵!!
わさびです!!
これで味がちょっと分かりやすくなった?

施基
Commented by unionsquarepotter at 2007-08-31 01:51
流石施基さん!
おみごとな鮪のタルタル風☆
ぜったいわたしの好きな味!!
ちょこっとずつクラッカーに乗せて
いただきたいです!!
ごはんに乗せてもおいしそう♪
流石施基さん!
Commented by gastronomique at 2007-08-31 01:57
ぬぁ〜・・・恥ずかしい(笑)
山葵くらい読めますよ(笑)見間違えです。失礼いたしました(笑)
あぁ・・・恥ずかし!!

やす
Commented by lulaegiotto at 2007-08-31 04:34
ひえぇ~。施基さん私をいじめるつもりですか。
おいしそうな鮪のタルタル。
しかも写真が大きくてほぼ実物大。
うぅーーーーーーーっ。   CHIE
Commented by MILLENNA at 2007-08-31 17:55 x
おいしそー!!ビストロSHIKIにはいつうかがえるのでしょう?
Commented by nymirrorball at 2007-08-31 20:05
思わずクラッカーとナイフを手にしました。食べた~い。料理も良いし、
詩が良いですね。時間がある時、無操作に以前のを開けて、詩の部分を読んでいます。共感するのもあり、二タッと笑ってしまいます。
Commented by shiki_cappa_m at 2007-09-01 07:47
◆豚足さんへ
おはようございます。
きっとお好きだと思います!
これね、お豆腐に乗せても美味しいと思うのです。
ただもう、この日はカヴァのおつまみの感覚だったのですけれど(笑)。
簡単でしょ?混ぜるだけ!
簡単なことがまず重要です(笑)。

施基
Commented by shiki_cappa_m at 2007-09-01 07:48
◆やすさんへ
おはようございます。
そうかな?とは思ったのだけど(笑)。
スルーする方が嫌かなーと思って。
私もよくします、勘違い!!

施基
Commented by shiki_cappa_m at 2007-09-01 07:50
◆CHIEさんへ
おはようございます。
意地悪ですか、私(笑)。
でもCHIEさんだって!!
今度此方に帰ってきたらパーティしましょうね!
これはホントに美味しかったの。

施基
Commented by shiki_cappa_m at 2007-09-01 07:51
◆MILLENNAさんへ
おはようございます。
いつでも!
ご一報下さい。
ちょっと遠いかもしれませんが、大歓迎です!!

施基
Commented by shiki_cappa_m at 2007-09-01 07:54
◆nymirrorballさんへ
おはようございます。
そう、やっぱりクラッカーやカリカリのバケットに乗せて頂くのがいいと思います。
料理は簡単で美味しいのが一番です(笑)。
いつもありがとうございます。
そんな読み方もあるのですね!
その遊び気分が素敵です。
ありがとうございます!!

施基


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