おばあちゃんが営む酒屋さんで日本酒を買う

d0094416_13292294.jpg
毎日きっと色々な日があると思うのですが、こんなに色々何とかの日って、他の国にもあるのでしょうか。
先日10月1日、日本酒の日、眼鏡の日、珈琲の日、醤油の日、などきっと他にも。
そんな訳で、日本酒の日に買い込んだ日本酒。
美味しく良いお酒色々。




d0094416_13333531.jpg
地の魚をちゃんと扱う魚屋さんで盛合せを買う。
d0094416_13344928.jpg
自家製肉味噌入り茶碗蒸し。
失敗がなくなってきた茶碗蒸し。
肉味噌なのでやや甘辛い、なので、卵液はやや薄味で仕上げてみました。
d0094416_13363072.jpg
蛤酒蒸し、蒸篭で蒸してかぼすを搾る。
くっと爽やかな香りになる。
[PR]
by shiki_cappa_m | 2016-10-03 00:00 | 食道楽なこと | Comments(0)


<< 香り?それとも… 海中熟成酒 >>