なすなすなすなす!

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面白い茄子を見つけた。
鎌倉の市場で、色々な茄子が一盛り。
所謂茄子詰め合わせのようなもの?
シルクホワイト、アップルグリーン、タイ茄子。
茄子、紫色の艶やかな茄子だけが茄子ではないのだな。





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「タイの茄子は煮崩れしないから、カレーに入れるといいよ」
おばちゃんに言われたとおり、カレーにしてみました。
グリーンカレー。
でもあんまりグリーンじゃないのは、ちょっとトマトピューレを入れてしまったから。
だって辛いものが苦手な人がいますので(笑)。
チキンと茄子、最後にパクチーをこんもり乗せて。
鎌倉で見つけた色々茄子。
確かに甘くて煮崩れない。
侮るべからず。



空が広いと感じることが出来ればきっと大丈夫


施基
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by shiki_cappa_m | 2009-08-27 00:00 | 食道楽なこと


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